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INGREDIENTI
- filetto di tonno;
- cipolla piccola;
- aglio;
- mezza tazza di riso integrale;
- spinaci;
- sale;
- pepe;
- timo;
- basilico.
Ieri volevo prepararmi qualcosa di diverso dalla solita bistecca di pollo e così è nata l'idea di prepararmi una bistecca di tonno.
Come contorno è possibile mangiare verdure varie. Io, però, ho scelto il risotto agli spinaci.
Da leccarsi le dita!
Preparazione:- In una pentola soffriggi la cipolla e, quando comincia a dorarsi, aggiungi l'aglio tritato. Appena imbiondito, aggiungi il riso e l’acqua (rapporto riso e acqua è 1:2). Sala leggermente e aggiungi il basilico e il timo.
- Quando l'acqua evapora, aggiungi gli spinaci e mescola bene. Riduci il fuoco e copri la pentola.
- Su una griglia ben riscaldata, fai rosolare il filetto di tonno (un minuto solo su ogni lato), metti il filetto su un piatto e lo copri (così come per la bistecca).
- Prima di tagliarlo, cospargi il piatto con sale e pepe per poi servirlo.
Buon appetito! ;)
