La maggior parte delle persone pensa semplicemente di mangiare troppo. In realtà, il problema è spesso un calo nell’efficienza con cui il corpo brucia i grassi. Quando il corpo non riesce a convertire efficacemente il grasso immagazzinato in energia utilizzabile, i livelli di energia iniziano a calare, mentre il girovita si allarga gradualmente.
Se gli acidi grassi a catena lunga non vengono trasportati efficacemente nei mitocondri – dove dovrebbero essere bruciati – è più probabile che vengano nuovamente immagazzinati piuttosto che utilizzati per produrre energia e calore.
Nel tempo, ciò può influire sulla sensibilità all'insulina, il che può portare a un desiderio più forte di fonti rapide di zucchero, poiché il corpo fatica ad accedere alle proprie riserve di grasso.
Il risultato visibile è un grasso addominale ostinato, un circolo vizioso che può diventare difficile da spezzare. Senza affrontare il processo alla base, il corpo diventa sempre più efficiente nell'immagazzinare grasso, rendendo ogni nuovo tentativo di perdere peso più difficile del precedente.