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INGREDIENTI
- g di olio extravergine d’oliva,
- g di patate dolci,
- cappuccio intero,
- porro intero,
- di carota intera,
- manciata di prezzemolo,
- cipolla intera,
- spicchi di aglio,
- foglie di alloro,
- cucchiaino di santoreggia,
- cucchiaino di timo,
- cucchiaino di peperone rosso macinato.
Probabilmente gli stufati sono tra i cibi più semplici e nutrienti. Un pranzo, una merenda o una cena gustosa usando gli ingredienti nel frigorifero, cioè quello che abbiamo a disposizione.
Qui trovi la ricetta per lo stufato di cavolo e patate, ricco di antiossidanti, di vitamine A, E, C, ma anche di acido folico e ferro. Inizia subito a prepararlo!
Preparazione:- Per iniziare prepara una pentola grande con un filo d’olio d’oliva. Sminuzza la cipolla e l’aglio e falli rosolare nella pentola.
- Nel frattempo prepara tutta la verdura – lavala sotto l’acqua corrente e tagliala a pezzi grandi a tuo piacimento.
- Metti il tutto nella pentola con la cipolla e l’aglio e aggiungi le spezie, sale e pepe.
- Bolli a fuoco medio finché le verdure non si ammorbidiscono.
- Se desideri uno stufato meno liquido, puoi frullare la verdura con un frullatore ad immersione.
Buon appetito!
Valori nutrizionali
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Valore energetico
22,15 kcal / 93,03 kJ 44,30 kcal / 186,1 kJ
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Proteine
0,2 g 0,39 g
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Carboidrati
2,52 g 5,03 g
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Grassi
1,26 g 2,51 g
