Probabilmente gli stufati sono tra i cibi più semplici e nutrienti. Un pranzo, una merenda o una cena gustosa usando gli ingredienti nel frigorifero, cioè quello che abbiamo a disposizione.
Qui trovi la ricetta per lo stufato di cavolo e patate, ricco di antiossidanti, di vitamine A, E, C, ma anche di acido folico e ferro. Inizia subito a prepararlo!
Preparazione:
- Per iniziare prepara una pentola grande con un filo d’olio d’oliva. Sminuzza la cipolla e l’aglio e falli rosolare nella pentola.
- Nel frattempo prepara tutta la verdura – lavala sotto l’acqua corrente e tagliala a pezzi grandi a tuo piacimento.
- Metti il tutto nella pentola con la cipolla e l’aglio e aggiungi le spezie, sale e pepe.
- Bolli a fuoco medio finché le verdure non si ammorbidiscono.
- Se desideri uno stufato meno liquido, puoi frullare la verdura con un frullatore ad immersione.
Buon appetito!
