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INGREDIENTI
- g di pollo
- ml di olio extravergine d’oliva
- ml di sciroppo di yacón
- ml di salsa di soia
- g di cous cous integrale
- g di olive nere
- peperoncino
- pelati
- aglio
- cipolla
- zenzero
- lime
Un’idea sfiziosa per un piatto veloce da preparare con un contorno semplice.
Così avrai più tempo per mangiare con trasporto questi deliziosi spiedini piccanti.
Preparazione:- Inizia con il marinare la carne: metti i pezzetti di carne in una ciotola più piccola con salsa di soia, un cucchiaino di olio d’oliva, dello zenzero grattugiato, sale e pepe. Crea gli spiedini con i pezzi di carne marinati.
- Prepara il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione. Quando è pronto, aggiungi le olive tagliate a rondelle.
- Una volta fatto tutto, vai a cuocere gli spiedini alla griglia. Intanto prepara la salsa barbecue: in un pentolino rosola l’aglio e la cipolla. Quando cambiano leggermente colore, aggiungi i pelati, il peperoncino e lo sciroppo. Lascia cuocere per alcuni minuti a fuoco medio e togli dal fuoco.
- Quando la carne è cotta, servila insieme al cous cous e alla salsa che hai appena preparato.
Buon appetito!
Valori nutrizionali
-
Valore energetico
460,32 kcal/1933,34 kJ
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Proteine
42,35 g
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Carboidrati
41,84 g
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Grassi
14,32 g
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