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Bistecca di tonno sul risotto agli spinaci
Pranzo Ricette

Bistecca di tonno sul risotto agli spinaci

Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
30 min

INGREDIENTI

  • filetto di tonno;
  • cipolla piccola;
  • aglio;
  • mezza tazza di riso integrale;
  • spinaci;
  • sale;
  • pepe;
  • timo;
  • basilico.

Ieri volevo prepararmi qualcosa di diverso dalla solita bistecca di pollo e così è nata l'idea di prepararmi una bistecca di tonno.

Come contorno è possibile mangiare verdure varie. Io, però, ho scelto il risotto agli spinaci.

Da leccarsi le dita!

Preparazione:
  1. In una pentola soffriggi la cipolla e, quando comincia a dorarsi, aggiungi l'aglio tritato. Appena imbiondito, aggiungi il riso e l’acqua (rapporto riso e acqua è 1:2). Sala leggermente e aggiungi il basilico e il timo.
  2. Quando l'acqua evapora, aggiungi gli spinaci e mescola bene. Riduci il fuoco e copri la pentola.
  3. Su una griglia ben riscaldata, fai rosolare il filetto di tonno (un minuto solo su ogni lato), metti il filetto su un piatto e lo copri (così come per la bistecca).
  4. Prima di tagliarlo, cospargi il piatto con sale e pepe per poi servirlo.

Buon appetito! ;)

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