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INGREDIENTI
- g di manzo,
- patate dolci medio-grandi,
- cucchiai di olio extravergine d’oliva,
- cipolle intere,
- spicchi di aglio,
- cucchiaini di macinato di peperone rosso,
- foglie d’alloro,
- g di passata di pomodoro,
- cucchiaino di peperoncino macinato,
- cucchiaino di cumino,
- cucchiaini di maggiorana,
- cucchiaino di pepe,
- cucchiaino di sale,
- acqua (quanto basta).
Il gulash ungherese con carne di manzo, famoso per il suo gusto straordinariamente speziato, in realtà è un piatto molto semplice da preparare, che però ravviva qualsiasi pranzo domenicale in famiglia.
Preparazione:- Inizia col versare qualche goccia di olio d’oliva in una pentola grande e rosola la cipolla e l’aglio tritati.
- Una volta rosolati, aggiungi i bocconcini di carne e
- insaporisci con le spezie della lista.
- Quando la carne cambia leggermente colore, aggiungi anche le patate tagliate a cubetti e versa dell’acqua.
- Lascia cuocere per 20 minuti a fuoco medio, quanto basta per far ammorbidire la carne e le patate.
- Poi aggiungi la passata di pomodoro e spezia ancora un po’ a piacere.
- Lascia cuocere ancora per qualche minuto e servi.
Buon appetito!
Valori nutrizionali
-
Valore energetico
145,83 kcal / 612,49 kJ 437,5 kcal / 1837,5 kJ
-
Proteine
8,18 g 32,7 g
-
Carboidrati
13,41 g 40,24 g
-
Grassi
5,4 g 16,19 g
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