Prima colazione Ricette

Gazpacho – zuppa fredda andalusa

Tempo di preparazione

15 min

Per quante persone stai cucinando?

INGREDIENTI

cucchiai di olio extravergine d’oliva,
pomodori interi,
cetrioli interi,
peperone intero,
spicchio d’aglio,
di cipolla,
limone interi,
pizzico di sale,
pizzico di pepe,
pizzico d’origano.

Il gazpacho non è una zuppa usuale, si tratta di un piatto spagnolo da mangiare freddo!

Visto che lo prepari con ingredienti freschi ed estivi è una pietanza ricca di vitamina A, quindi migliorerà l’aspetto della tua pelle preparandola per le giornate calde.

Invece i cetrioli, ad alta concentrazione d’acqua, faranno in modo di idratare ulteriormente il tuo corpo.

Preparazione:

Per prima cosa, lava la verdura e tagliala a pezzettini,
trita anche l’aglio e la cipolla.
Con l’aiuto di un frullatore, normale o ad immersione, frulla bene tutto fino ad ottenere una minestra omogenea. Aggiungi dell’acqua se serve, per renderla meno densa.
A piacere puoi passare la zuppa, ma sappi che sono proprio quei pezzetti non frullati che contengono molte fibre e nutrienti.
Spezia ulteriormente a piacere, ed ecco servito il tuo pasto.

Buon appetito!